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Schmiede Pfanne
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Was sind die Vorteile und Nachteile einer schmiedeeisernen Pfanne?

Natürlich sind die runden typischen Bratpfannen besonders beliebt und bei vielen Profis zu finden. Zur optimalen Pflege nimmst du dir etwas Bratöl und reibst die Pfanne damit ein. Die Patina trägt später zu den besonderen Aromen der Pfanne bei. Diese Pfanne eignet sich hervorragend für Induktionsplatten, Ceranfelder sowie auch Gasherde und alle weiteren Herdarten.

Trage zum Beispiel nie eine zu dicke Schicht Öl auf die Pfanne auf, damit das Einbrennen möglicherweise schneller geht. Die Pfannen hat eine innere Höhe von ca. Die Schmiedeeisen ist deshalb deutlich dünner und sogar noch robuster.

Andererseits sollten Menschen, die sehr gerne Steak, Bratkartoffeln oder allgemein scharf Angebratenes essen, definitiv in Erwägung ziehen, sich eine Pfanne aus Eisen zuzulegen. Hobbyköche können die Pfannen auch ineinander stapeln. Eine Schmiedeeisenpfanne ist im Gegensatz zu einer Gusseisenpfanne deutlich leichter, was das Kochen und die allgemeine Handhabung vereinfacht. Nicht alle Fette können solch hohen Temperaturen standhalten.

Schritt 3: Leinöl hinein geben Nimm dir nun die Papiertücher und gib etwas Leinöl darauf. Klappt dieser Schritt noch nicht komplett, gibst du zusätzlich Salz hinein und reibst sie dann mit einem Küchentuch aus. Selbst Gemüsegerichte oder Bratkartoffeln gelingen hiermit gut.

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Ansonsten können wir die Pfanne aber uneingeschränkt empfehlen. So reibst du den Rost einfach vom Material herunter. Dennoch ist genug Öl vorhanden, um sie richtig einzubrennen.

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Reibe die Pfanne im Inneren gut mit dem Öl ein. Impressum Datenschutz. Dennoch ist genug Öl vorhanden, um sie richtig einzubrennen.

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Der Pfannenschmied | Eiserne Bratpfannen, handgeschmiedet.. Schmiede Pfanne

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